Was 2012 als kleiner Traum begann, ist heute eine Institution für Pizzaliebhaber in Dortmund. Die Leidenschaft für authentische italienische Pizza treibt uns jeden Tag aufs Neue an.
Unser Gründer verbrachte Jahre in Neapel, um die Kunst der perfekten Pizza zu erlernen. Dieses Wissen und diese Hingabe bringen wir in jede einzelne Pizza ein, die unseren Steinofen verlässt.
Pizza probieren
Was uns von anderen unterscheidet und warum Qualität für uns an erster Stelle steht
Wir halten an traditionellen Methoden fest. Unser Teig ruht 48 Stunden, genau wie es die neapolitanische Tradition vorschreibt. Keine Abkürzungen, keine Kompromisse.
San-Marzano-Tomaten aus dem Süden Italiens, echter Büffelmozzarella und natives Olivenöl extra sind nur einige der hochwertigen Zutaten, die wir täglich verarbeiten.
Jeden Morgen bereiten wir unsere Zutaten frisch zu. Von der Tomatensauce bis zum Basilikum – alles wird am selben Tag zubereitet und verwendet.
Hinter jeder großartigen Pizza steht ein engagiertes Team. Unsere Pizzabäcker wurden nach traditionellen Methoden ausgebildet und teilen die gleiche Leidenschaft für perfekte Pizza.
Vom Teigkneten bis zum finalen Belag – jeder Handgriff sitzt und wird mit Sorgfalt ausgeführt.
Unser Herzstück: Ein original neapolitanischer Steinofen, der auf 450°C erhitzt wird. Bei dieser Temperatur backt die Pizza in nur 90 Sekunden und erhält ihren charakteristischen Geschmack.
Die Hitze sorgt für den perfekt gebackenen Rand und den knusprig-weichen Boden, den echte Pizzaliebhaber schätzen.
Überzeugen Sie sich selbst von unserer Leidenschaft für echte italienische Pizza
Jetzt bestellenDie Informationen auf dieser Seite dienen der allgemeinen Information über unser Unternehmen. Individuelle Erfahrungen können variieren. Bei spezifischen Fragen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.